猪脚炖黑豆的做法
材料：
- 猪脚500克
- 黑豆100克
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪脚洗净，切块备用。
- 将黑豆洗净，浸泡2小时以上。
- 将炖盅放入蒸锅中，加入姜片和葱段，放入猪脚和黑豆，加入适量的料酒和清水。
- 盖上盖子，大火蒸30分钟，然后转小火蒸2小时。
- 取出炖盅，加入适量的盐、生抽、老抽和白糖，搅拌均匀。
- 将炖盅放回蒸锅中，大火蒸10分钟即可。
猪脚炖黑豆的做法就完成了，可以根据个人口味适量调整调料。
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