白萝卜炖肉家常做法
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家常菜
白萝卜炖肉家常做法
材料：
- 猪肉500克
- 白萝卜500克
- 葱姜适量
- 料酒、盐、酱油、糖、胡椒粉适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪肉切成块状，用开水焯水后捞出备用。
- 白萝卜去皮，切成块状备用。
- 热锅凉油，放入葱姜爆香。
- 放入焯水后的猪肉块，煸炒至变色。
- 加入料酒、盐、酱油、糖、胡椒粉翻炒均匀。
- 加入适量清水，放入白萝卜块，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到白萝卜烂熟。
- 出锅前根据口味调整一下盐和酱油的用量即可。
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