南京拆烧肉的做法视频
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美食食谱
南京拆烧肉的做法视频:
1. 准备材料:五花肉、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、水淀粉。
2. 将五花肉切成厚度约为1厘米的片状,用刀在肉片上反复剁打,使其更加松软。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入五花肉煸炒至变色。
4. 加入适量料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精和适量的水,煮开后转小火焖煮20分钟左右,直到肉变得软烂。
5. 加入适量的水淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
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