鲜虾酱的做法大全
鲜虾酱的做法
鲜虾酱是一种常见的调味料，可以用来烹饪各种菜肴，特别是东南亚菜肴。以下是制作鲜虾酱的步骤：
- 准备材料：新鲜的虾、盐、糖、大蒜、辣椒、柠檬汁。
- 将虾去壳去头，留下虾尾，用盐腌制30分钟。
- 将腌制好的虾晾干，放入烤箱中烤10分钟。
- 将烤好的虾放入搅拌机中，加入糖、大蒜、辣椒和柠檬汁，搅拌成泥状。
- 将虾泥放入干净的玻璃瓶中，密封保存。
鲜虾酱可以用来烹饪各种菜肴，如泰式炒河粉、越南春卷等。
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