昂刺鱼红烧做法
材料：
- 昂刺鱼
- 葱姜蒜
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 白糖
- 盐
- 清水
- 香菜
步骤：
- 昂刺鱼去皮，切成块状，用盐和料酒腌制10分钟
- 葱姜蒜切末备用
- 热锅凉油，将昂刺鱼煎至两面金黄
- 倒入葱姜蒜末煸炒，加入适量清水，生抽、老抽、白糖、盐调味
- 大火烧开后转小火煮20分钟，最后撒上香菜即可
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