水蒸蛋糕简单的做法
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鸡蛋
水蒸蛋糕简单的做法：
材料：鸡蛋3个、低筋面粉60克、白糖30克、牛奶30克、无盐黄油20克。
步骤：
1.将鸡蛋打入碗中，加入白糖，用电动打蛋器打至颜色变浅、体积增大。
2.筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀。
3.加入牛奶和融化的无盐黄油，再次翻拌均匀。
4.将面糊倒入已涂抹油的蛋糕模具中，轻轻震几下，去除面糊中的大气泡。
5.将蛋糕模放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟即可。
6.取出蛋糕模，待稍微冷却后，用刀子沿着模具边缘切一圈，倒扣在盘子上即可。
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