韩式红酒腌五花肉做法大全
韩式红酒腌五花肉做法
材料：
- 五花肉500克
- 葱姜蒜适量
- 韩式辣酱酱油适量
- 赤霞珠红酒适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 清水适量
步骤：
- 五花肉洗净切成适当大小的块状，用开水焯水去血水，捞出沥干水分备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 将五花肉块放入容器中，加入葱姜蒜末、韩式辣酱酱油、赤霞珠红酒、白糖、盐、料酒、清水，搅拌均匀。
- 将调好味的五花肉块放入保鲜袋中，尽量排出空气，密封口处用绳子扎紧，放入冰箱腌制24小时以上。
- 腌制好的五花肉块取出，用厨房纸吸干表面的水分。
- 平底锅中倒入适量油，烧至五成热，将五花肉块放入锅中煎至两面金黄色即可。
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