酸菜肉馅大包子的做法大全
酸菜肉馅大包子的做法
材料：
- 面粉500克
- 酵母5克
- 水250毫升
- 猪肉馅500克
- 酸菜200克
- 姜末适量
- 葱末适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 香油适量
步骤：
- 将面粉和酵母混合，加入水搅拌成面团，揉至光滑，醒发30分钟。
- 将酸菜切碎，加入猪肉馅中，加入姜末、葱末、盐、生抽、料酒、香油拌匀。
- 将醒发好的面团揉成长条，分割成大小均匀的小面团，擀成薄皮。
- 将馅料包入薄皮中，捏紧口部，放入蒸锅中，蒸15分钟即可。
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