酸菜肉馅大包子的做法大全

• 做法大全

酸菜肉馅大包子的做法

材料：

  • 面粉500克
  • 酵母5克
  • 水250毫升
  • 猪肉馅500克
  • 酸菜200克
  • 姜末适量
  • 葱末适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 料酒适量
  • 香油适量

步骤：

  1. 将面粉和酵母混合，加入水搅拌成面团，揉至光滑，醒发30分钟。
  2. 将酸菜切碎，加入猪肉馅中，加入姜末、葱末、盐、生抽、料酒、香油拌匀。
  3. 将醒发好的面团揉成长条，分割成大小均匀的小面团，擀成薄皮。
  4. 将馅料包入薄皮中，捏紧口部，放入蒸锅中，蒸15分钟即可。

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