牛肉卷打汤的做法
材料：
- 牛肉卷：200克
- 鸡蛋：2个
- 面粉：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 高汤：500毫升
- 葱花：适量
步骤：
- 将牛肉卷切成薄片，用盐和胡椒粉腌制10分钟。
- 将鸡蛋打散，加入适量的面粉，搅拌均匀。
- 将腌制好的牛肉片沾上面糊。
- 热锅凉油，将牛肉片煎至两面金黄色。
- 加入高汤，煮沸后转小火煮10分钟。
- 撒上葱花即可。
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