摩卡咖啡面包做法
摩卡咖啡面包做法
材料：
- 高筋面粉 250克
- 酵母 3克
- 盐 3克
- 糖 30克
- 牛奶 120毫升
- 鸡蛋 1个
- 黄油 30克
- 摩卡咖啡粉 10克
- 巧克力豆 适量
步骤：
- 将高筋面粉、酵母、盐、糖混合在一起，加入牛奶和鸡蛋，揉成面团。
- 将黄油加入面团中，揉至面团光滑有弹性。
- 将摩卡咖啡粉加入面团中，揉匀。
- 将面团放入盆中，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。
- 将面团取出，排气，揉成球形，放入烤盘中，再次发酵至两倍大。
- 在面团表面撒上巧克力豆，放入预热好的烤箱中，180度烤20-25分钟即可。
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