蒸茄子土豆拌酱的做法
1. 茄子和土豆分别去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。
2. 准备调料：葱姜蒜切末，辣椒切碎，香菜切碎，酱油、醋、糖、盐、鸡精适量。
3. 将蒸熟的茄子和土豆捣成泥状，加入调料拌匀即可。
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