肉四季豆炖土豆的做法
材料：
- 猪肉
- 四季豆
- 土豆
- 葱姜蒜
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 清水
- 油
步骤：
- 将猪肉切成小块，用料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制10分钟。
- 四季豆去头尾，洗净备用。
- 土豆去皮，切成小块备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入腌制好的猪肉煸炒至变色。
- 加入四季豆和土豆，煸炒均匀。
- 加入清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右，直到土豆熟透。
- 加入适量盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。
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