鸭掌凉菜做法大全集

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鸭掌凉菜做法大全集

鸭掌凉菜是一道非常受欢迎的凉菜，具有鲜美的口感和独特的风味。下面是鸭掌凉菜的一些常见做法：

1. 清炖鸭掌：将鸭掌洗净后放入清汤中炖煮，加入适量的盐和调味料，炖至鸭掌变软烂即可。

2. 酱烧鸭掌：将鸭掌用开水焯水后捞出，放入烧煮酱汁中煮熟，待酱汁入味后即可食用。

3. 酱拌鸭掌：将鸭掌焯水后切成块状，加入适量的酱料和调味料拌匀，腌制片刻后即可食用。

4. 酸辣鸭掌：将鸭掌焯水后切成块状，加入适量的酸辣调料和调味料拌匀，腌制片刻后即可食用。

这些是鸭掌凉菜的一些常见做法，你可以根据个人口味选择喜欢的做法来制作。

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