竹笋炒酸菜炒肉家常做法

• 家常菜

竹笋炒酸菜炒肉家常做法：

1. 准备好竹笋、酸菜和瘦肉。

2. 竹笋去皮，切成片状；酸菜洗净，切成小段；瘦肉切成薄片，用料酒、盐、生抽、淀粉腌制10分钟。

3. 热锅凉油，放入腌制好的瘦肉，煸炒至变色，盛出备用。

4. 锅中留底油，放入竹笋片和酸菜段，煸炒至断生。

5. 将煸炒好的瘦肉放入锅中，加入适量盐、糖、鸡精、料酒、生抽、蚝油，翻炒均匀即可。

6. 最后加入葱花翻炒均匀即可。

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