红酒闷牛肉的做法

• 美食食谱

红酒闷牛肉的做法

材料：

  • 牛肉块 500克
  • 红酒 500毫升
  • 胡萝卜 1根
  • 洋葱 1个
  • 大蒜 3瓣
  • 迷迭香 适量
  • 盐 适量
  • 黑胡椒 适量
  • 橄榄油 适量

步骤：

  1. 将牛肉块切成适当大小的块状。
  2. 将洋葱和胡萝卜切成小块状，大蒜切碎备用。
  3. 在锅中加入适量橄榄油，加热后放入牛肉块煎至两面金黄色。
  4. 加入洋葱、胡萝卜和大蒜，煮至香味四溢。
  5. 倒入红酒，加入适量盐、黑胡椒和迷迭香，煮沸后转小火煮约2小时，直至牛肉变得柔软。
  6. 最后根据个人口味再加入适量盐和黑胡椒调味即可。

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