蒜香香酥豌豆的做法
材料：
- 豌豆 500 克
- 蒜末 适量
- 盐 适量
- 淀粉 适量
- 油 适量
步骤：
- 将豌豆焯水烫熟，捞出沥干水分备用。
- 将焯水后的豌豆放入碗中，加入适量的盐和淀粉，搅拌均匀。
- 将油烧热，放入蒜末爆香，捞出蒜末备用。
- 将豌豆放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油分。
- 将炸好的豌豆放入碗中，撒上蒜末，拌匀即可。
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