西葫芦大锅菜的做法大全
西葫芦大锅菜的做法
1. 准备食材：西葫芦、土豆、胡萝卜、洋葱、蒜、肉片等。
2. 将西葫芦、土豆、胡萝卜切成块状，洋葱切成丝状，蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入肉片煸炒至变色，加入洋葱丝和蒜末煸炒出香味。
4. 加入切好的土豆、胡萝卜块状煸炒，炒至表面微微焦黄。
5. 加入西葫芦块状煸炒，炒至西葫芦变软。
6. 加入适量盐、鸡精、生抽、料酒、清水，煮开后转小火炖煮10分钟左右，直至土豆、胡萝卜熟透。
7. 最后加入适量的胡椒粉和香菜末即可。
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