西葫芦炒羊肉的做法

• 美食食谱

西葫芦炒羊肉的做法

1.准备食材：西葫芦、羊肉、葱、姜、蒜、盐、料酒、生抽、老抽、糖、淀粉、油。

2.将西葫芦洗净去皮，切成块状；羊肉切成薄片，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。

3.葱、姜、蒜切末备用。

4.热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入羊肉煸炒至变色。

5.加入西葫芦块煸炒，加入生抽、老抽、糖调味，翻炒均匀。

6.加入适量的水，煮开后转小火焖煮5分钟，直到西葫芦变软烂。

7.最后加入少许淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。

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