青椒油豆腐煮鸡做法大全家常做法大全：
1. 准备食材：鸡肉、豆腐、青椒、葱姜蒜等。
2. 将鸡肉切成小块，用盐、料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。
3. 豆腐切成小块，青椒切成丝，葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡肉煸炒至变色。
5. 加入豆腐煸炒，加入适量水，煮开后转小火煮10分钟。
6. 加入青椒丝，翻炒均匀，加盐、鸡精调味即可。
7. 出锅前撒上葱花即可。
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