酸辣手撕包菜做法大全
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做法大全
酸辣手撕包菜做法
材料：
- 包菜一颗
- 胡萝卜一根
- 青红椒各半个
- 葱姜蒜适量
- 醋、盐、糖、生抽、老抽、辣椒油、花椒油适量
做法：
- 将包菜撕成小块，用开水焯一下，捞出沥干备用。
- 胡萝卜切成细丝，青红椒切成小块，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 加入胡萝卜丝和青红椒翻炒均匀。
- 加入焯好水的包菜，翻炒均匀。
- 加入醋、盐、糖、生抽、老抽、辣椒油、花椒油，翻炒均匀即可。
小贴士：
- 包菜焯水的时间不要太长，否则会影响口感。
- 调料可以根据个人口味适量调整。
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