辣椒泡鸡爪的做法大全
辣椒泡鸡爪的做法
材料：
- 鸡爪500克
- 干辣椒50克
- 花椒20克
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 鸡精适量
- 香油适量
- 清水适量
步骤：
- 鸡爪洗净，焯水后沥干水分备用。
- 干辣椒、花椒、姜片、葱段放入锅中煸炒出香味。
- 加入适量的清水，煮开后加入鸡爪，料酒，盐，生抽，老抽，白糖，鸡精，煮开后转小火慢慢炖煮，直到鸡爪入味。
- 最后加入香油，翻炒均匀即可。
辣椒泡鸡爪做法完成，可以趁热食用，也可以放入冰箱冷藏后食用。
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