四川梅干菜的做法视频

• 美食食谱

四川梅干菜的做法视频：

1. 准备材料：梅干菜、辣椒、蒜、姜、花椒、盐、糖、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油。

2. 梅干菜泡发，洗净后切成小段，辣椒、蒜、姜切末备用。

3. 热锅凉油，放入花椒爆香，加入辣椒、蒜、姜煸炒出香味。

4. 加入梅干菜煸炒，加入盐、糖、鸡精、料酒、生抽、老抽翻炒均匀。

5. 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右，直到梅干菜变软烂。

6. 最后加入香油翻炒均匀即可。

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