酸菜煮水豆腐做法大全

酸菜煮水豆腐做法

1. 准备好酸菜、水豆腐、姜、蒜、辣椒等食材。

2. 将酸菜洗净切碎,水豆腐切成小块,姜、蒜、辣椒切末备用。

3. 热锅凉油,放入姜蒜末和辣椒末爆香。

4. 加入酸菜煸炒,炒至出香味。

5. 加入适量清水,放入水豆腐,大火煮开后转小火煮10分钟。

6. 加入盐、味精等调味料,煮至水豆腐入味即可。

小贴士

1. 煮水豆腐时不要用铁锅,容易破碎。

2. 酸菜本身已经有咸味,加盐时要适量。

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