酸菜牛肉丝的做法

• 美食食谱

酸菜牛肉丝的做法：

1. 准备食材：牛肉丝、酸菜、葱姜蒜、辣椒、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、淀粉、香油。

2. 牛肉丝加入料酒、生抽、老抽、盐、淀粉拌匀腌制10分钟。

3. 酸菜切成丝，葱姜蒜切末，辣椒切段备用。

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒段爆香。

5. 加入牛肉丝煸炒至变色。

6. 加入酸菜丝煸炒均匀。

7. 加入适量的水，烧开后加入白糖和盐调味。

8. 煮至汤汁浓稠时，淋上香油即可。

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