香辣手撕鸡的做法视频
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美食食谱
香辣手撕鸡的做法视频：
1. 准备鸡腿肉、姜蒜末、青红椒末、花椒粉、辣椒粉、盐、料酒、生抽、老抽、糖、鸡精、淀粉、油。
2. 鸡腿肉切成小块，加入盐、料酒、生抽、老抽、糖、鸡精、淀粉拌匀腌制15分钟。
3. 热锅凉油，放入鸡肉煸炒至变色，盛出备用。
4. 锅中留底油，放入姜蒜末、花椒粉、辣椒粉煸炒出香味，加入青红椒末煸炒均匀。
5. 将炒好的鸡肉放入锅中，翻炒均匀，加入盐、糖、鸡精、料酒、生抽、老抽调味，翻炒均匀即可。
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