炒油炸猪皮的做法大全家常

炒油炸猪皮的做法

1. 准备猪皮,切成小块,用开水焯水,去除表面的杂质和油脂。

2. 热锅凉油,放入猪皮,小火慢慢炒,直到猪皮变脆。

3. 捞出猪皮,沥干油分,备用。

4. 热锅凉油,放入葱姜蒜末,煸炒出香味。

5. 加入炒好的猪皮,翻炒均匀。

6. 加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖等调味料,翻炒均匀即可。

炸猪皮的做法

1. 准备猪皮,切成小块,用开水焯水,去除表面的杂质和油脂。

2. 热锅凉油,放入猪皮,小火慢慢炸,直到猪皮变脆。

3. 捞出猪皮,沥干油分,备用。

4. 热锅凉油,放入炸好的猪皮,炸至金黄色。

5. 捞出猪皮,沥干油分,备用。

6. 加入盐、孜然粉、辣椒粉等调味料,翻炒均匀即可。

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