蛏子的做法 多久

• 美食食谱

蛏子的做法

蛏子是一种常见的贝类食材，可以用来做很多菜肴，比如蛏子汤、蛏子炒鸡蛋等等。以下是蛏子汤的做法：

  1. 将蛏子放入清水中浸泡1-2小时，让其吐沙
  2. 将葱姜蒜切末备用
  3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香
  4. 加入清水，放入蛏子，大火烧开后转小火煮10分钟左右
  5. 加入盐、味精等调味料，撒上葱花即可

蛏子炒鸡蛋的做法：

  1. 将蛏子放入清水中浸泡1-2小时，让其吐沙
  2. 将葱姜蒜切末备用
  3. 将蛏子洗净沥干备用
  4. 打入鸡蛋，加入盐、味精等调味料搅拌均匀
  5. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香
  6. 加入蛏子煸炒，炒至变色
  7. 倒入鸡蛋液，翻炒均匀即可

根据不同的做法，所需时间也不同，一般来说蛏子汤需要煮10分钟左右，蛏子炒鸡蛋需要炒至变色即可。

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