莲藕排骨猪肚汤的做法
材料：
- 莲藕：500克
- 猪肚：500克
- 猪排骨：500克
- 姜片：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 清水：适量
步骤：
- 将猪肚清洗干净，切成小块，焯水后捞出备用。
- 将猪排骨焯水后捞出备用。
- 莲藕去皮，切成小块备用。
- 姜片切成丝备用。
- 将猪肚、猪排骨、莲藕、姜片放入炖盅中，加入适量的清水。
- 加入适量的料酒、盐和胡椒粉，搅拌均匀。
- 将炖盅放入蒸锅中，用大火蒸2小时。
- 取出炖盅，将汤倒入锅中，加热至沸腾即可。
- 将汤盛入碗中，撒上葱花即可食用。
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