酱油?h蟹的做法

• 美食食谱

酱油蟹的做法：

1. 准备材料：大闸蟹、酱油、姜、蒜、料酒、糖、盐、生抽、老抽、香油、水淀粉。

2. 将大闸蟹洗净备用。

3. 姜、蒜切末备用。

4. 热锅凉油，放入姜蒜末爆香。

5. 加入适量的酱油，翻炒均匀。

6. 加入适量的料酒、糖、盐、生抽、老抽，翻炒均匀。

7. 加入适量的水，烧开后放入大闸蟹，煮熟后捞出备用。

8. 将锅中的汤汁烧浓，加入适量的水淀粉勾芡。

9. 将煮熟的大闸蟹放入勾好芡的汤汁中，翻炒均匀。

10. 最后加入适量的香油，翻炒均匀即可。

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