酱汁鱿鱼丝的做法
材料：
- 鱿鱼 1只
- 胡萝卜 1根
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 洋葱 1个
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 白糖 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
- 清水 适量
- 色拉油 适量
步骤：
- 鱿鱼清洗干净，切成细丝，加入淀粉拌匀备用。
- 胡萝卜、青椒、红椒、洋葱切成丝备用。
- 锅中倒入适量的色拉油，加入蒜末、姜末煸炒出香味。
- 加入鱿鱼丝煸炒至变色，加入胡萝卜丝、青椒丝、红椒丝、洋葱丝翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽、老抽、料酒、白糖、鸡精翻炒均匀。
- 加入适量的清水，煮开后加入淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。
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