重庆凉面调教做法

• 面食

重庆凉面调教做法：

1. 准备材料：面粉、淀粉、水、盐、醋、辣椒油、花生酱、蒜泥、酱油、香菜、黄瓜、豆芽、熟芝麻。

2. 制作凉皮：将面粉、淀粉、水和盐混合搅拌成面糊，倒入锅中蒸熟，取出晾凉后切成条状。

3. 调制酱料：将醋、辣椒油、花生酱、蒜泥、酱油混合搅拌均匀。

4. 准备配菜：将黄瓜、豆芽洗净切成丝，香菜切碎。

5. 摆盘：将凉皮、配菜和酱料摆盘，撒上熟芝麻即可。

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