清炖牛肉粉的做法大全

清炖牛肉粉的做法

材料:

  • 牛肉:500克
  • 粉条:适量
  • 姜:适量
  • 葱:适量
  • 料酒:适量
  • 盐:适量
  • 清水:适量

步骤:

  1. 将牛肉切成小块,用清水浸泡30分钟,去除血水。
  2. 将牛肉放入锅中,加入适量的清水,加入姜片、葱段、料酒,大火烧开后转小火炖煮1小时。
  3. 将粉条用清水泡软备用。
  4. 将炖好的牛肉捞出,放入粉条中焯水,捞出备用。
  5. 将炖牛肉的汤倒入另一个锅中,加入适量的盐,烧开后加入焯好水的粉条和牛肉,煮5分钟即可。

清炖牛肉粉做好了,可以根据个人口味加入适量的辣椒油、醋等调味品。

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