清炖排骨白菜的做法大全
清炖排骨白菜的做法
材料：
- 猪排骨500克
- 白菜半个
- 姜片适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪排骨洗净后焯水去血水备用。
- 白菜洗净后切成块状备用。
- 热锅凉油，放入姜片爆香。
- 放入焯水后的猪排骨煸炒至变色。
- 加入适量的料酒煮至无酒味。
- 加入清水，烧开后撇去浮沫，转小火炖煮1小时。
- 加入白菜块，继续炖煮30分钟。
- 加入适量的盐调味即可。
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