新鲜墨鱼炖鸡的做法

• 鱼的做法

新鲜墨鱼炖鸡的做法

材料：

  • 新鲜墨鱼 1 只
  • 鸡肉 500 克
  • 姜片 5 片
  • 葱段 2 段
  • 料酒 1 汤匙
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 清水 适量

步骤：

  1. 将新鲜墨鱼清洗干净，切成块状备用。
  2. 将鸡肉洗净，切成块状备用。
  3. 姜片切成薄片，葱段切成段状备用。
  4. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
  5. 放入鸡肉块煸炒至变色。
  6. 加入料酒煮至酒精挥发。
  7. 加入清水，放入墨鱼块，煮至墨鱼变色。
  8. 加入盐和鸡精调味，煮至汤汁浓稠即可。

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