芋子排骨汤的做法
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汤的做法
芋子排骨汤的做法：
芋子排骨汤是一道美味营养的汤品，下面是制作芋子排骨汤的详细步骤：
- 准备材料：芋头、排骨、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉。
- 将芋头剥皮，切成块状备用。
- 排骨洗净，放入开水中焯水，去除血水和杂质。
- 将焯水后的排骨捞出，用清水冲洗干净。
- 烧一锅水，放入排骨、姜片和葱段，加入适量的料酒，煮沸后撇去浮沫。
- 转小火炖煮1小时，期间可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉。
- 将芋头块放入锅中，继续炖煮30分钟至芋头熟软。
- 最后根据个人口味调整汤的味道，即可关火盛出，装入碗中即可食用。
芋子排骨汤煮制时间较长，但口感鲜美，汤汁浓郁，富含营养，适合全家人享用。
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