芋子排骨做法大全家常：
芋子排骨是一道美味的家常菜，口感鲜嫩，味道香浓。下面是一种常见的芋子排骨做法：
材料：
- 猪排骨500克
- 芋头500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 淀粉适量
- 食用油适量
步骤：
- 将猪排骨切成小块，用开水焯水去血水，捞出备用。
- 芋头去皮切块，放入开水中焯水，捞出备用。
- 锅中加入适量的食用油，放入葱姜蒜炒香。
- 将焯水后的猪排骨放入锅中煸炒至变色。
- 加入适量的料酒，炒匀。
- 加入适量的生抽、老抽，炒匀。
- 加入适量的盐和白胡椒粉，炒匀。
- 加入适量的水，煮开后转小火炖煮30分钟。
- 将焯水后的芋头放入锅中，炖煮10分钟。
- 用淀粉勾芡，炒匀即可。
芋子排骨做法大全家常就完成了，可以根据个人口味调整调料的用量。
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