铁板鲑鱼的家常做法：
1. 将鲑鱼洗净，用厨房纸吸干水分，切成适当大小的块。
2. 在鱼块上撒上盐和黑胡椒，抹匀。
3. 热锅加入橄榄油，放入鱼块，煎至两面金黄色。
4. 取出鱼块，放入蔬菜（例如洋葱、青椒、蘑菇等），翻炒至蔬菜变软。
5. 将鱼块放回锅中，淋上适量的料酒和酱油，烹饪至鱼熟透。
6. 最后加入适量的黄油，翻炒均匀即可。
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