蘑菇炖宽粉的家常做法大全
蘑菇炖宽粉是一道美味的家常菜，做法简单，口感鲜美。以下是蘑菇炖宽粉的家常做法：
材料：
- 宽粉
- 蘑菇
- 瘦肉
- 姜蒜
- 料酒
- 盐
- 鸡精
- 生抽
- 葱花
- 清水
步骤：
- 将宽粉放入开水中煮熟，捞出备用。
- 瘦肉切成小块，蘑菇切片，姜蒜切末。
- 锅中放油，烧热后放入姜蒜爆香，加入瘦肉煸炒至变色。
- 加入蘑菇煸炒，加入料酒翻炒均匀。
- 加入清水，烧开后转小火炖煮10分钟。
- 加入宽粉，加盐、鸡精、生抽调味，翻炒均匀。
- 撒上葱花即可。
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