油炸凤爪做法视频

• 美食食谱

油炸凤爪做法视频：

1. 凤爪洗净后用开水焯一下，去除血水和杂质，再用冷水浸泡30分钟左右，让凤爪更加入味。

2. 准备腌料，将生姜、蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、五香粉、辣椒粉、花椒粉、鸡精混合均匀，放入凤爪中腌制1-2小时。

3. 准备油炸材料，将面粉、淀粉、盐、胡椒粉混合均匀，放入腌制好的凤爪中，搅拌均匀，让凤爪均匀裹上面糊。

4. 开火烧油，将凤爪放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油份即可。

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