油炸肥肠的做法：
1. 准备好肥肠，洗净后切成段，用盐和料酒腌制一下；
2. 准备好面粉和淀粉，按照2:1的比例混合，加入适量的水搅拌成糊状；
3. 将腌制好的肥肠放入糊状物中，均匀裹上；
4. 热锅凉油，将裹好糊的肥肠放入锅中，炸至金黄色；
5. 捞出沥干油，撒上适量盐和五香粉即可。
油炸肥肠的家常做法视频：
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