酸菜乌冬面的做法
材料：
- 乌冬面
- 酸菜
- 瘦肉
- 葱姜蒜
- 盐
- 鸡精
- 生抽
- 老抽
- 料酒
- 辣椒油
- 香油
步骤：
- 将乌冬面煮熟备用。
- 瘦肉切丝，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入瘦肉煸炒至变色。
- 加入酸菜煸炒，加入适量的盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、辣椒油翻炒均匀。
- 加入适量的水，煮开后加入煮熟的乌冬面，翻炒均匀。
- 最后加入香油，翻炒均匀即可。
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