潮州卤水豆腐做法培训

• 排骨, 豆腐

潮州卤水豆腐做法培训：

潮州卤水豆腐是广东潮汕地区的传统美食之一，制作方法简单，口感鲜美。具体做法如下：

  1. 将豆腐切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干备用。
  2. 将卤水料准备好，包括八角、桂皮、花椒、香叶、草果、甘草、陈皮等。
  3. 锅中倒入适量油，放入卤水料煸炒出香味。
  4. 加入适量水，放入豆腐块，煮开后转小火煮20分钟左右，让豆腐充分入味。
  5. 最后加入适量盐和鸡精调味即可。

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