潮州黄豆腐的做法
材料：
- 黄豆
- 石膏
- 水
步骤：
- 将黄豆浸泡在水中至少4小时，然后用搅拌机将其磨成细糊状。
- 将磨好的黄豆糊加入适量的水，搅拌均匀。
- 将黄豆糊倒入锅中，加热至80℃左右。
- 将石膏加入适量的水中，搅拌均匀后倒入锅中，搅拌均匀。
- 将锅中的黄豆糊倒入模具中，静置2小时左右，直至凝固。
- 将凝固的黄豆腐取出，切成块状即可食用。
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