鲫鱼蘑菇豆腐汤的做法
材料：
- 鲫鱼1条
- 蘑菇适量
- 豆腐适量
- 姜片适量
- 葱适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 清水适量
步骤：
- 将鲫鱼去鳞、去内脏，洗净备用。
- 蘑菇切片，豆腐切块，姜切片，葱切段。
- 锅中加入清水，放入鲫鱼、姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火煮20分钟。
- 将鲫鱼捞出，去骨头，将鱼肉切成小块备用。
- 将锅中的汤倒入另一个锅中，加入蘑菇、豆腐、鱼肉，大火烧开后转小火煮5分钟。
- 加入适量盐调味即可。
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