鸡皮炖豆腐的做法大全

鸡皮炖豆腐的做法

材料:

  • 鸡皮200克
  • 豆腐300克
  • 葱姜适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 鸡精适量
  • 清水适量

步骤:

  1. 将鸡皮洗净,切成小块,焯水后捞出备用。
  2. 豆腐切成小块,葱姜切末备用。
  3. 锅中倒入适量油,放入葱姜煸炒出香味。
  4. 放入鸡皮煸炒至变色。
  5. 加入料酒煮至酒味挥发。
  6. 加入豆腐和清水,水量要稍微多一些,煮开后转小火炖煮20分钟。
  7. 加入盐和鸡精调味,煮至汤汁浓稠即可。

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