猪肉酿田螺的做法大全
猪肉酿田螺的做法：
1. 准备好猪肉、田螺、葱、姜、蒜、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖、香油等食材。
2. 将田螺用清水反复冲洗干净，放入开水中焯水，捞出备用。
3. 猪肉切成末，加入葱姜蒜末、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖、香油拌匀，腌制10分钟。
4. 将腌制好的猪肉填入焯好水的田螺中，码放在蒸锅中，大火蒸10分钟即可。
5. 准备一个小碗，加入葱花、姜末、盐、鸡精、生抽、老抽、糖、香油拌匀，淋在蒸好的猪肉酿田螺上即可。
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