青瓜炒火腿鸡蛋的做法大全

• 做法大全, 鸡蛋

青瓜炒火腿鸡蛋的做法

材料：

  • 青瓜1根
  • 火腿2片
  • 鸡蛋2个
  • 盐、生抽、料酒、葱姜蒜适量

步骤：

  1. 青瓜洗净去皮，切成小段；火腿切成小丁；葱姜蒜切末备用。
  2. 鸡蛋打散，加入盐、料酒搅拌均匀。
  3. 热锅凉油，倒入鸡蛋液，煎至两面金黄，盛出备用。
  4. 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入火腿丁煸炒出香味。
  5. 放入青瓜煸炒，加入盐、生抽、料酒翻炒均匀。
  6. 最后加入煎好的鸡蛋块，翻炒均匀即可。

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