青豆芽炒肉的做法
材料：
- 瘦猪肉，切成薄片
- 青豆芽，洗净沥干
- 葱姜蒜，切末备用
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、胡椒粉、淀粉适量
- 色拉油适量
步骤：
- 将瘦猪肉片用盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、胡椒粉、淀粉腌制10分钟
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香
- 放入腌制好的瘦猪肉片煸炒至变色
- 放入青豆芽煸炒，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、胡椒粉调味
- 翻炒均匀，出锅前淋上少许色拉油即可
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