蒜苔肉沫鸡蛋的做法
材料：
- 蒜苔 适量
- 猪肉末 适量
- 鸡蛋 2个
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 葱姜蒜 适量
- 食用油 适量
步骤：
- 蒜苔洗净切段，猪肉末加入盐、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀备用。
- 鸡蛋打散，加入盐、淀粉搅拌均匀备用。
- 锅中倒入适量食用油，放入葱姜蒜爆香。
- 加入猪肉末煸炒至变色。
- 加入蒜苔煸炒至变软。
- 倒入鸡蛋液，翻炒均匀即可。
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