萝卜海粒汤的做法
萝卜海粒汤的做法
材料：
- 萝卜 1 根
- 虾仁 100 克
- 蛤蜊 100 克
- 鱿鱼 100 克
- 鸡蛋清 1 个
- 盐、鸡精、胡椒粉、料酒、葱姜蒜适量
- 清汤适量
做法：
- 将萝卜去皮切成小块，鱿鱼切成小圈，葱姜蒜切末备用。
- 将虾仁、蛤蜊用清水洗净备用。
- 锅中倒入清汤，加入萝卜块，大火煮开后转小火煮 10 分钟。
- 加入鱿鱼圈、虾仁、蛤蜊，继续煮 5 分钟。
- 加入盐、鸡精、胡椒粉、料酒，煮 1 分钟。
- 将鸡蛋清打散，慢慢倒入锅中，搅拌均匀后煮 1 分钟即可。
- 撒上葱姜蒜末即可食用。
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